我家兒子經(jīng)常在下午吃些餅干，總吃這些不好，今天下廚給兒子做了脆香芝麻蘋果餅，外皮散滿芝麻，聞起來香香的，兒子看著就流口水，做好的一盤芝麻蘋果餅不一會兒就被家人吃光光。
【芝麻蘋果餅】
【主料】
蘋果1個、小麥面50g、糯米粉100g
【輔料】
油適量、葡萄干適量、黑芝麻適量、白芝麻適量
【做法】
1.材料備齊
2.蘋果切碎
兒童下午甜品芝麻蘋果餅
3.榨汁
4.榨好以后
5.倒入碗中
兒童下午甜品芝麻蘋果餅
6.加入淀粉和面粉混合
7.揉成面團(tuán)
8.搓長
9.分成等分的幾個
兒童下午甜品芝麻蘋果餅
10.捏平一個，放入葡萄干
11.捏起來
12.搓圓
兒童下午甜品芝麻蘋果餅
13.壓扁，粘白芝麻
一個個的搓成這樣
14.有一半粘黑芝麻
15.兩邊粘勻
兒童下午甜品芝麻蘋果餅
16.粘勻后放入盤中
17.黑芝麻也相同
18.平底鍋刷油
兒童下午甜品芝麻蘋果餅
19.煎至兩面熟即可
20.煎熟后盛出
21.黑芝麻也相同
兒童下午甜品芝麻蘋果餅
小貼士
蘋果皮我沒有去，用鹽水洗干凈即可
藥用價值
黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補(bǔ)鈣
市場上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
兒童下午甜品芝麻蘋果餅
烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
養(yǎng)顏潤膚
研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當(dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
總結(jié)：給寶寶多食用些芝麻是有好處的，小時候就聽說多吃黑色食物頭發(fā)長得快，還能改善發(fā)質(zhì)。
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