娃娃菜類似于大白菜的仿真微縮版，它的樣子小巧可愛，關(guān)于娃娃菜的做法有多種，把炒好的蔥油淋在脆嫩的娃娃菜上，鮮香爽口，是美味香香的下飯菜。
【蒜香娃娃菜】
【主料】
娃娃菜200g
【輔料】
油適量、大蒜適量、蠔油適量、辣椒醬適量、
【做法】
1.蒜瓣用刀斬成細(xì)粒。
2.娃娃菜去掉老葉，自中間剖開成小瓣。
3.鍋里坐水，水熱后放入娃娃菜焯水至變色，撈出控水備用
冬季開胃小菜蒜香娃娃菜
4.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入蒜粒炒出香味。
5.調(diào)入一湯匙蠔油，炒勻成料汁。
6.把炒好的料汁澆在娃娃菜上。
冬季開胃小菜蒜香娃娃菜
小貼士
耗油有鹽度，調(diào)制時不用另調(diào)入精鹽。
娃娃菜作用：
白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
冬季開胃小菜蒜香娃娃菜
娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養(yǎng)價值并不遜于娃娃菜，而且性價比更高。
總結(jié)：俗話說，百菜不如白菜，白菜營養(yǎng)價值豐富，冬季屬白菜最便宜了，大家可以常食用些。
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