培根芝士玉米蛋卷用來(lái)做早餐真是不錯(cuò)的，香嫩潤(rùn)滑的蛋皮，卷上美味的玉米與熏香的培根，材料十足的營(yíng)養(yǎng)早餐，讓你一天都有無(wú)限動(dòng)力。
【培根芝士玉米蛋卷】
【主料】
雞蛋120g、芝士80g
【輔料】
油適量、鹽適量、培根適量、豌豆適量、玉米適量、洋蔥適量、番茄適量、土豆淀粉適量、
蟹足棒適量、沙拉醬適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好雞蛋
2.培根切碎放入鍋內(nèi)炒熟
家庭營(yíng)養(yǎng)早餐培根芝士玉米蛋卷
3.番茄、洋蔥切碎粒，熟玉米粒，熟豌豆適當(dāng)切碎，備用
4.雞蛋加淀粉攪打成均勻蛋液加少許鹽，鍋內(nèi)放少許油倒一半分蛋液形成圓餅
家庭營(yíng)養(yǎng)早餐培根芝士玉米蛋卷
5.馬上撒上芝士
6.撒上餡料
家庭營(yíng)養(yǎng)早餐培根芝士玉米蛋卷
7.一邊翻起蓋上
8.另一邊再蓋上
家庭營(yíng)養(yǎng)早餐培根芝士玉米蛋卷
9.反面煎制2分鐘左右
10.蟹足棒用在沸水中燙熟放在蛋卷上
11.擠上沙拉醬
家庭營(yíng)養(yǎng)早餐培根芝士玉米蛋卷
小貼士
1、蛋卷內(nèi)餡按個(gè)人喜好添加，除了芝士，其余可添加和刪減
2、為了讓蛋皮更嫩，淀粉雞蛋混合液可適當(dāng)加入清水
3、倒入蛋液不要等完全凝固就開始添加食材，動(dòng)作快些會(huì)保持蛋皮嫩滑（不易熟或不能生吃的食材要提前炒熟）
保健效果：
【健腦益智】：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
【保護(hù)肝臟】：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
家庭營(yíng)養(yǎng)早餐培根芝士玉米蛋卷
【防治動(dòng)脈硬化】：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
【預(yù)防癌癥】：雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
【延緩衰老】：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。加工成咸蛋后，含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。
總結(jié)：這道營(yíng)養(yǎng)食譜大家學(xué)會(huì)了嗎？趕快為自己的家人準(zhǔn)備一份營(yíng)養(yǎng)愛心早餐吧。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)