多吃西紅柿可助脂肪燃燒
西紅柿是公認(rèn)的健康食品，一些地方甚至有“西紅柿變紅，醫(yī)生臉變綠”的說法，意思是吃了西紅柿就沒必要看醫(yī)生了。日本一項最新研究確認(rèn)，西紅柿有幫助燃燒脂肪的效果。
研究人員報告說，此前他們發(fā)現(xiàn)在西紅柿，特別是經(jīng)過加熱處理的西紅柿汁中，含有大量能夠燃燒脂肪的亞油酸“13-oxo-ODA”。在他們利用小鼠進(jìn)行的動物實驗中，這種功效進(jìn)一步得到證實。 表明西紅柿的有效成分有促進(jìn)脂肪燃燒的效果。
每天喝一杯牛奶腦功能更佳
每天飲用至少一杯牛奶，不僅可保證人體所需的關(guān)鍵營養(yǎng)，而且能改善大腦功能，這是美國緬因大學(xué)研究人員的一項新發(fā)現(xiàn)。
研究人員對900多名23歲至98歲的成年人進(jìn)行了8項大腦功能測試，并記錄他們的牛奶消費(fèi)習(xí)慣。他們發(fā)現(xiàn)，不管在哪個年齡段，每天至少喝一杯牛奶的人在測試中的得分均較高；得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。
排除生活方式、飲食習(xí)慣等可能影響大腦健康的因素后，多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關(guān)聯(lián)。研究人員表示，牛奶中的某些營養(yǎng)成分可能直接影響大腦功能，不過仍需進(jìn)一步確認(rèn)喝牛奶的益處。
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過去的研究往往表明，媒體可以產(chǎn)生消極健康的影響。如看電視，一邊吃零食，這是肥胖和心臟病的主要危險因素，但最新的研究結(jié)果表明，經(jīng)常看報、看電視和互聯(lián)網(wǎng)了解健康飲食的人比不去關(guān)心這些信息的人要更健康長壽。該研究在1000余人中進(jìn)行，研究人員評估了他們能夠接觸到的健康信息和飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。
這是因為電視節(jié)目也傳播健康信息，可以使人更健康。一般來說，報紙和電視是老人接收健康知識的平臺，而互聯(lián)網(wǎng)是吸引年輕人獲知健康主題的渠道。比較而言，看報這種傳統(tǒng)閱讀習(xí)慣，更為健康。
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