據當事人交待,這個窩點共鹵制豬頭肉、雞翅、海帶、腐竹等20多種鹵貨,每天可出貨200多公斤。
執(zhí)法人員當即指出,現場既無證照、也不符合食品加工衛(wèi)生條件,遂責令其停業(yè)。
在此提醒廣大市民,年關將至,鹵制品銷量攀升。為了飲食安全,請務必到大型超市或品牌鹵品店購買。同時建議市民,自己動手購買原料、鹵料加工也不失為一個好辦法。
有零售戶在銷售散裝鹵料時“掛羊頭賣狗肉”:如市民買的是香八角、裝的卻是野八角;有市民買的丁香每公斤近40元,買到的卻是18元/公斤的桂丁(二者外觀相似)。
另外,市面上的一些鹵料屬于中藥材,患有特殊疾病需忌口的市民,購買時更應多注意。
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