肉是我們平時(shí)的飲食必需品，而且肉分為很多種類，最為常見(jiàn)的莫過(guò)于羊肉、牛肉、豬肉和雞肉等這些肉類，其制作的方式更是多種多樣，那么孜然煎肉呢，是否嘗試過(guò)這樣的做法或者嘗過(guò)這樣的肉的制作成品呢，那么孜然煎肉的做法是什么呢，其實(shí)孜然煎肉的方式看起來(lái)比較簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)比較困難的。
孜然煎肉，花肉咸香入味，相當(dāng)下飯!又有夏日燒烤的味道，下啤酒也很不錯(cuò)!
孜然煎肉的做法
1. 五花肉用鹽，醬油，糖(很少)，料酒腌均勻后放入洋蔥，姜片和香蔥腌制一天，放冰箱啊，這天氣要不放冰箱，估計(jì)兩個(gè)小時(shí)就得扔掉勒，中間記得偶爾取出來(lái)翻動(dòng)一下。
2.腌好的肉肉上砧板，這個(gè)橫切面看到肉肉了么，一層層層次分明的五花肉是我的至愛(ài)!
3.按照自己喜歡的厚度將肉切成一片片。
4.煎鍋燒熱，油嘛，可放可不放，我就沒(méi)放，慢慢的開(kāi)始煎肉勒。
5.一面煎成型，反過(guò)來(lái)煎另一面。
6.當(dāng)兩邊都煎成型的時(shí)候慢慢兩邊都孜然粉，喜歡味濃的撒多點(diǎn)，喜歡淡的少撒點(diǎn)，喜歡辣的還可以撒點(diǎn)辣椒粉。
7.煎到兩面金黃油量，就可以吃勒。
孜然煎肉的小貼士：腌制過(guò)程中加入雞精雞粉，還可以去除肉的腥味。五花肉放在冰箱冷藏直至變硬，切的時(shí)候就很好切了，但是不要凍成冰塊!孜然粉一定要買那種沒(méi)有其它調(diào)料的，單純的孜然粉就行。肉不要煎太干，那樣就失去口感了。
肉的做法很多，孜然煎肉并不是所有人都喜歡，所以平時(shí)喜歡哪種肉類的吃法也可以網(wǎng)上多加搜索去學(xué)習(xí)，這樣是可以減少很多每個(gè)月的吃飯支出成本。孜然煎肉并不像看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，做起來(lái)的時(shí)候第一次失敗了也不要喪氣，熟能生巧，多做幾次就好了。
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