材料：金針菇200克，瘦肉50克，芹菜100克，香蔥、食鹽、胡椒粉適量。

做法：

將金針菇洗凈，切成兩段；芹菜、香蔥洗凈，切粒；

瘦肉剁碎，加適量食鹽調(diào)味；

水燒開后放入金針菇，然后再放入瘦肉；

待金針菇和瘦肉煮熟后，再加入已切好的香蔥和芹菜，最后用食鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

功效：此款湯品具有降脂排毒、穩(wěn)定血壓的作用，適合“三高”人士食用。