我們常說秋冬之季是滋補(bǔ)養(yǎng)生的最佳季節(jié)，但同時(shí)也是很多疾病病發(fā)的高發(fā)季節(jié)，我們常說上了年紀(jì)的老子在冬天一定要注意，其實(shí)嘗嘗說的就是這個(gè)道理。那么作為每天都要食五谷雜糧的我們，吃些健康有益的食物既能預(yù)防控制或改善身體狀況又能美味可口飽腹感，何樂而不為呢？健康一線推薦秋冬季節(jié)養(yǎng)生4種蔬菜不要離了餐桌~

山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營(yíng)養(yǎng)健康往往擺在首位，越來越多人意識(shí)到，吃的貴并不代表著吃的好。在中國(guó)本土的“菜”中就有四種，看似不起眼，卻被老祖宗稱為“長(zhǎng)壽菜”。

香菇能防癌

香菇能防癌。 香菇是中國(guó)人首次馴化栽培的食用菌，在我國(guó)食用歷史悠久，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認(rèn)為它是“長(zhǎng)壽菜”。張湖德告訴記者，香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈。現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

馬齒莧殺菌

馬齒莧殺菌。 馬齒莧又稱五行草、長(zhǎng)命菜，在我國(guó)分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤(rùn)柔嫩。“馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分外，它本身就有很高的藥理作用。”張湖德說，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。

蕨菜祛炎癥

蕨菜祛炎癥。 蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見的山野菜。張湖德說：“前幾年我就大力推廣過蕨菜，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。”蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對(duì)發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。“食用時(shí)，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。”張湖德提示。

海帶降血脂

海帶降血脂.“海帶的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜。”北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德告訴記者，海帶生長(zhǎng)在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。

張湖德指出，海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。“涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。”

最后關(guān)于《秋冬季節(jié)養(yǎng)生4種蔬菜不要離了餐桌》這篇文章小編就說到這里嘍。怎么樣，是不是受益匪淺呢? 覺得有用的可以收藏點(diǎn)評(píng)，有更好的建議或者養(yǎng)生的話題也可以分享給我們噢。

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