調料的運用可以將菜肴的味道變得更加具有口感，但是其實除了這些基礎的功能。很多調料其實有類似中藥的功效，對人體有調節(jié)滋補左右。今天健康一線小編就為大家重點講述我們廚房中常見的糖醋辣3種調味品。一起來看看吧~

食醋的用法

食醋主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用；醋能促進新陳代謝，有效防止動脈硬化、高血壓；醋還能增進食欲，促進消化液的分泌，同時具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內，殺死沙門氏菌、大腸桿菌等多種病菌，多食用醋還能維持腸道酸性，達到去除有害病菌的效果。

此外，在室內熬醋熏蒸，對感冒有一定的預防作用；發(fā)高燒時，用經過稀釋的醋浸泡的手巾敷在皮膚上，能有效降溫；用醋水漱口可治療輕度的咽喉炎；燙傷時，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡。

但是醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍患者，更要避免食醋，以免對身體造成傷害。吃羊肉時也不宜食醋，否則會削弱兩者的食療效果，并可產生對人體有害的物質。由于醋是酸性物質，所以在服用紅霉素、磺胺類等藥物時必須忌食。