蔬果4大注意事項要牢記
1、不要以為所有的蔬果,都可以生吃
如馬鈴薯生吃,就不易消化。蔬果要沖洗干凈,以防生蟲和農(nóng)藥。
2、不要把有效的部分舍棄不食
盡可能想辦法食用蔬果的全部,除非是難以消化,或有毒害的部分。據(jù)說蘿卜的葉子含鈣比根多四倍,皮里的維生素A含量則是根部的25倍。馬鈴薯的礦物質(zhì)主要存在皮里。芹菜的葉子也很有營養(yǎng)。
蔬果4大注意事項要牢記
1、不要以為所有的蔬果,都可以生吃
如馬鈴薯生吃,就不易消化。蔬果要沖洗干凈,以防生蟲和農(nóng)藥。
2、不要把有效的部分舍棄不食
盡可能想辦法食用蔬果的全部,除非是難以消化,或有毒害的部分。據(jù)說蘿卜的葉子含鈣比根多四倍,皮里的維生素A含量則是根部的25倍。馬鈴薯的礦物質(zhì)主要存在皮里。芹菜的葉子也很有營養(yǎng)。
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