玉米是大家都見過都吃過的食物，其實(shí)玉米以前是產(chǎn)生南美洲的，是到了后來才被傳到全世界各地的。玉米又名苞谷、苞米、棒子，如今是全世界公認(rèn)的“黃金作物”，有的地區(qū)以它為主食。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利。那么玉米怎么吃才健康呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!

維生素含量非常高

說起玉米大家都知道這是一個營養(yǎng)很豐富的食物，其中含有的維生素的含量那可是很高的。玉米中維生素的為稻米、小麥的5~10倍。玉米中所含的豐富的植物纖維素可刺激胃腸蠕動，防治便秘、腸炎、腸癌;還能抑制飯后血糖升高;其纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。玉米中還含有煙酸，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。

鈣含量接近乳制品

鈣元素對于我們?nèi)梭w的健康維持非常重要，絕不可缺少，所以補(bǔ)鈣不管是哪個年齡階段的人都很重要的一個問題。每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。