學(xué)做幾道玉米菜

玉米的吃法有很多，要是做成菜的話方法也是不少的，大家應(yīng)該要學(xué)會(huì)幾種才是。玉米一般是直接煮熟食用，或者磨成粉做玉米粥，其實(shí)玉米還有很多新吃法，不僅口味獨(dú)特，而且與其他食物搭配，營養(yǎng)更加豐富。

雞蛋玉米羹

原料：玉米粒160克，雞蛋2個(gè)，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100毫升，料酒25毫升，豌豆粒20克，鹽4克，蔥、姜各1克。

做法：鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼;炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋;倒入豌豆粒、蘑菇、冬筍，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可。