野菜是非人工種植的蔬菜，采集天地靈氣，吸收日月之精華，是大自然的寶藏之一。野菜有著純潔的品質(zhì)，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染，營養(yǎng)豐富，清新可口，是絕佳的食材之一。野菜也是極好的藥材。夏天這種難熬的天氣，如果吃點野菜最好不過了!

吃清明菜降血壓

高血壓患者除了平時服用降壓藥外，不妨吃點“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食草，民間稱其為“白蒿子”。清明菜能擴張局部血管，可用于治高血壓，可以稱為“野菜中的降壓藥”。

具體做法：傳統(tǒng)吃法是將嫰苗洗凈瀝去后倒爛為泥，濾取鮮汁液與糯米粉拌勻，加入白糖、鮮桔皮細絲等調(diào)料，制成圓餅煮熟后食用。如果閑制作麻煩，也可以做湯時，把清明菜切碎直接倒入湯中提味。