四、黃瓜

黃瓜含有維生素及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，清熱利水，解毒消腫，生津止渴。具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，另外，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C具有明顯的抗腫瘤作用。所以建議大家吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉。

小貼士：大暑之后，天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;隨后時常有大的雷雨出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。炎熱的大暑，是茉莉、荷花盛開的季節(jié)，大家在賞花之際，一定要注意防暑降溫，同時做好迎接雷雨過后立秋的準(zhǔn)備。