末伏吃杏仁拌茴香 陰陽雙補(bǔ)、防感冒

吃生拌茴香菜的時候，如果能在里邊加一點甜杏仁是最好的，既陰陽平衡，又增強(qiáng)茴香的功效，還能預(yù)防腸胃型感冒。

做法：

甜杏仁用水煮十分鐘。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入醬油和醋拌勻就可以了。

注意拌茴香不要放糖，否則會影響這道菜的功效。

杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中藥，但是有微毒，一般只能入藥，平時不能多吃。

茴香能發(fā)散風(fēng)寒，杏仁能潤肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香順氣，可以止嘔，杏仁降氣，可以止咳。

茴香殺菌止瀉，杏仁潤腸通便，兩者同用可以維持腸道功能平衡。而且，茴香助陽，杏仁滋陰，搭配在一起就是陰陽雙補(bǔ)了。