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芋頭燜排骨

  • 來源:健康一線
  • 2016年08月25日
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    芋頭燜排骨

    食材:排骨 (適量)、芋頭 (適量)、姜 (適量)、蔥 (適量)、青紅椒 (適量)

    做法:

    1.排骨斬件洗凈、芋頭去皮切塊,蔥切段,姜切片待用。

    2.起鍋熱油下姜片爆香。

    3.將排骨倒入翻炒片刻。

    4.倒入適量料酒翻炒均勻。

    5.再加適量醬油翻炒均勻,并燜煮至熟。

    6.芋頭塊倒入翻炒。并加入蓋過排骨的清水。

    7.加蓋燜煮至芋頭熟透。

    8.大火收汁并加入蔥段翻炒均勻即可起鍋,青紅椒圈裝飾。

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