2、芋頭燜排骨
食材：排骨 (適量)、芋頭 (適量)、姜 (適量)、蔥 (適量)、青紅椒 (適量)
做法：
1)排骨斬件洗凈、芋頭去皮切塊，蔥切段，姜切片待用;
2)起鍋熱油下姜片爆香;
3)將排骨倒入翻炒片刻;
4)倒入適量料酒翻炒均勻;
5)再加適量醬油翻炒均勻，并燜煮至熟;
6.芋頭塊倒入翻炒。并加入蓋過排骨的清水;
7)加蓋燜煮至芋頭熟透;
8)大火收汁并加入蔥段翻炒均勻即可起鍋，青紅椒圈裝飾。
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2、芋頭燜排骨
食材：排骨 (適量)、芋頭 (適量)、姜 (適量)、蔥 (適量)、青紅椒 (適量)
做法：
1)排骨斬件洗凈、芋頭去皮切塊，蔥切段，姜切片待用;
2)起鍋熱油下姜片爆香;
3)將排骨倒入翻炒片刻;
4)倒入適量料酒翻炒均勻;
5)再加適量醬油翻炒均勻，并燜煮至熟;
6.芋頭塊倒入翻炒。并加入蓋過排骨的清水;
7)加蓋燜煮至芋頭熟透;
8)大火收汁并加入蔥段翻炒均勻即可起鍋，青紅椒圈裝飾。
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