橄欖+鮮蘿卜

◆ 清熱解毒、利咽的橄欖與清瀉肺胃之熱的鮮蘿卜配伍，能增強清熱解毒、利咽的功能。

原料：橄欖、白蘿卜、豬瘦肉、姜、蜜棗、鹽。

1. 橄欖12顆、白蘿卜一條約一斤左右、豬骨250g、姜片、蜜棗二個、鹽。

2. 青橄欖很難拍裂，用刀劃多幾道口，這樣容易煲出味。

3. 蘿卜切滾刀塊。

4. 湯煲放2500毫升水。

5. 青橄欖、豬骨，蜜棗 姜片放入湯煲，等大火煲快開時打去漂浮泡沫，再放入蘿卜。 6. 放入蘿卜塊，大火煲10分鐘改小火煲。 7. 文火煲2小時，關火前放鹽調味。 8. 清甜潤喉 很好喝的湯。

9. 青橄欖白蘿卜豬骨湯。