洗菜做飯是我們每天都要做的事情，但是你知不知道蔬菜怎么處理才是最好的呢?洗菜該怎么洗?綠葉蔬菜又該如何儲藏?做好的菜儲存又有什么講究呢?下面，我們來看看吧！

1. 洗菜的時候不要浸泡

有人洗菜時習慣浸泡，認為這樣才能將農(nóng)藥等毒素清洗干凈，其實不然。浸泡時如果菜沒洗干凈，還有農(nóng)藥殘留，會越泡越臟。如果浸泡超過30分鐘，還會造成維生素流失。買回來的菜先置室溫半天讓農(nóng)藥揮發(fā)，再用清水多沖洗幾次就可以。