11月25日，云南省食藥監(jiān)局公布了2016年第40期食品抽檢情況，其中云南達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的達(dá)利園法式軟面包(360克/包，2016/6/30)，菌落總數(shù)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的186倍!網(wǎng)友直呼“可憐安吉，一直在《爸爸去哪兒》里吃。”

菌落超標(biāo)到底意味著什么?吃了菌落超標(biāo)的食品又會(huì)有什么危害?

很多人擔(dān)心食品被檢出菌落超標(biāo)就表示食品有毒，其實(shí)不是這樣的。菌落超標(biāo)說(shuō)明該產(chǎn)品的衛(wèi)生可能不過(guò)關(guān)。菌落總數(shù)的測(cè)定是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度以及衛(wèi)生質(zhì)量，這表明如果菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。但無(wú)毒并不是無(wú)害，消費(fèi)者食用菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)的食品很容易患痢疾等腸道疾病，引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。如果食品中菌落總數(shù)多于10萬(wàn)個(gè)，就足以引起細(xì)菌性食物中毒。