都說吃什么補什么，想到補鈣，大部分人都會說喝骨頭湯是個不錯的選擇，事實真的是這樣嗎？

鈣在體內(nèi)主要以骨骼、牙齒的形式存在，人體中有99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，因此有不少人都認為用骨頭熬湯就能將骨頭中含有的鈣質(zhì)熬進湯中，從而達到喝湯補鈣的效果，然而骨頭中雖然含鈣，但是不溶于水，科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，不管用哪種烹飪方式，骨頭里的鈣都很難溶解出來，也就是說，骨頭湯里的鈣含量其實很少，而且實驗證明，每100毫升骨頭湯中所含的鈣含量不足4毫克，就算在我們平時喝的飲用水中，鈣含量也有2毫克左右，也就是說骨頭湯和普通的飲用水中的鈣含量并沒有很大的差別，自然就起不到給身體補鈣的作用。