不少人在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)膽固醇升高卻仍然置若罔聞，殊不知，高膽固醇給健康的身體埋下了一個(gè)地雷，不但不小心踩中了，心血管疾病、脂肪肝、膽結(jié)石等疾病很容易找上門來(lái)。

為什么膽固醇會(huì)悄然升高？膽固醇高了該怎么辦？

膽固醇高不全是飲食的錯(cuò)

醫(yī)學(xué)研究顯示，85%以上的血膽固醇是人體經(jīng)由脂肪自行合成，跟食源性膽固醇的關(guān)系不是很大。

動(dòng)物油脂與畜肉中所含的飽和脂肪酸有害于人體，而植物油和魚肉中富含不飽和脂肪酸，于人體有益。不飽和脂肪酸能提供人類自身不能合成，需要從外界的食物中攝取的必須脂肪酸，有利于預(yù)防癌癥和心血管疾病，對(duì)維持人體的正常機(jī)能作用很大。

人體的膽固醇濃度不僅跟飲食有關(guān)，還跟自身膽固醇的合成與代謝能力息息相關(guān)。當(dāng)人體自身合成的膽固醇能夠滿足身體的需要時(shí)，則不需要再額外攝取膽固醇。此外，體力活動(dòng)、年齡、性別、遺傳因素、酒精和精神壓力等都會(huì)影響膽固醇。