如果食物相克是謠言，那么有的人吃過(guò)之后為什么會(huì)有不適的感覺(jué)呢？

食物未處理干凈。

沒(méi)有清洗干凈的瓜果蔬菜可能附著一些病菌，再加上加熱不徹底，病菌很可能會(huì)進(jìn)入脆弱的腸道而導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀。

未徹底熟透。

未煮熟的豆角、豆?jié){都有可能存在毒性，處理不好甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。未煮熟的肉類有可能攜帶寄生蟲，食用之后容易感染。

乳糖不耐受。

乳糖不耐受是指人體內(nèi)不產(chǎn)生分解乳糖的乳糖酶，從而引起非感染性腹瀉。其實(shí)在很多亞洲國(guó)家，乳糖不耐受的人群比例高達(dá)90%，這一部分人單喝牛奶就會(huì)腹瀉，如果恰巧在這時(shí)又吃了其它食物，就會(huì)誤以為是食物相克。 

腸易激綜合癥（IBS）。

這是一種常見(jiàn)的功能性腸病，表現(xiàn)為腹痛或腹部不適。如果一個(gè)人患有IBS，吃什么都腹部不適，卻歸咎于食物相克，食物表示才不要背這個(gè)鍋，還是趕快去醫(yī)院就診吧。

食物過(guò)敏。

很多食品包裝上都標(biāo)明：含有花生、雞蛋、芝麻、乳制品等容易引起過(guò)敏的食物，如果沒(méi)有仔細(xì)看，甚至有的人并不知道自己對(duì)哪種食物過(guò)敏，又恰好食用，引起不適，由于找不到明顯病因，就要甩鍋給食物了……

所以，大家并沒(méi)有必要盲目的相信所謂的“食物相克”，吃的健康，保證營(yíng)養(yǎng)均衡才是最重要的。