食管癌

候選人群：吃飯吃得太快、太燙的人

據(jù)了解，食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50℃-60℃的食物，超過(guò)這個(gè)溫度就容易燙傷食道黏膜。引起黏膜質(zhì)的變化，甚至?xí)l(fā)生癌變。

此外，長(zhǎng)期狼吞虎咽也是引發(fā)食管癌的重要原因。因?yàn)檫M(jìn)餐太快不能對(duì)食物進(jìn)行充分的咀嚼，顆粒粗糙的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰。

對(duì)策：

平時(shí)飲食上要注意食物溫度不要超過(guò)40℃，吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，每餐享用的時(shí)間控制在20分鐘左右，因?yàn)橄敢话阍谑畮追昼妰?nèi)達(dá)到高峰，這樣有利于營(yíng)養(yǎng)元素的分解吸收。