早餐粥的種類多，又趕的早，商家為了縮短熬粥時間，但又不失粥的粘稠度，所以就用了增稠劑，讓粥可在短時間內(nèi)變的黏糊起來，聞起來也香氣十足。這就是網(wǎng)上炒的沸沸揚揚的“膠水粥”，“膠水粥”能不能喝，長時間喝對人體是否有害？

一般做粥用的增稠劑名為黃原膠，黃原膠是一種食品添加劑，是國家規(guī)定的可以添加的食品添加劑，無毒無害，是由玉米淀粉、大豆蛋白還有酵母粉配制而成，從配料來看屬于純天然添加劑，也是目前市場上最常用的添加劑，我們經(jīng)常吃的面包、奶制品、飲料、糖果等都含有黃原膠，但是并沒有明確說明粥可以使用。