怎樣區(qū)別真假肉松？

聞氣味

視頻中檢驗(yàn)肉松真假的方式大家也可以借鑒，將買來的肉松，撕開放入水中，洗出來的發(fā)白的絲狀物可以點(diǎn)燃，然后聞氣味，纖維肉絲點(diǎn)燃散發(fā)出來的味道特別難聞，像燒雞毛一樣的氣味，而棉花則沒有味道。

嘗口感

棉花和肉的口感差異很不同，棉花表面看起來是松軟的，但是放進(jìn)嘴里卻咀嚼不爛，

肉松也是松軟的，但是一咬就爛了，而且還能嘗清淡的肉味來。如果肉松真的是棉花做的，咬一口就能嘗出來。

看色變

雙縮脲試劑溶液遇蛋白質(zhì)會(huì)變成紫色，纖維肉絲主要成分是蛋白質(zhì)，而棉花的主要成為是纖維素，纖維素是一種不可溶膳食纖維，遇雙縮尿試劑溶液不會(huì)變色。

食品安全問題一直都百姓關(guān)切的問題，此事件一出，百姓的反應(yīng)也是出于正常的反應(yīng)，真真假假的食品安全問題，讓人已經(jīng)分辨不清，所以寧可信其有也不可信其無。