04、蛋類

蛋類不僅是極好的蛋白質(zhì)來源，而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來的膽堿，能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力；鐵、磷的含量較高，也有利于孩子的腦發(fā)育。

很多孩子吃蛋都只吃蛋白，其實這是不好的。無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋，營養(yǎng)才全面。

為了防止腹瀉和細(xì)菌感染，雞蛋也要熟透才可以吃；一次也不能吃太多。

05、黑木耳

黑木耳能凈化血液，輕身強(qiáng)記。其釋放出來的堿性物質(zhì)能夠吸附導(dǎo)致腦供血不足的腦動脈粥樣斑塊，使記憶力和思考力得到顯著提升。

對喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的孩子來說，經(jīng)常食用黑木耳不僅可以減少熱量的攝入，還能起到減肥的作用。

正值夏天，醋泡黑木耳也是一道很爽口的開胃涼菜哦~記得給孩子試試！

06、南瓜

南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，維生素A含量也勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，可以有效提高孩子的記憶力。

南瓜的做法很多，做飯的時候可以直接蒸，自帶的甜甜的口感，是孩子健康的零食；喜歡吃甜的，還可以把南瓜和綠豆一起煮，有清熱降火的功效哦！