摘要:每100g三文魚(yú)含有脂肪7.8g,每100g黃花魚(yú)中含有脂肪2.5g,每100g鱈魚(yú)含有脂肪0.5g,相對(duì)而言,三文魚(yú)的脂肪含量還是比較高的,且三文魚(yú)中的脂肪多為不飽和脂肪酸,對(duì)調(diào)節(jié)人體的血脂、血壓、血糖有一定益處,可以有效預(yù)防心腦血管疾病,對(duì)腦組織健康具有積極的作用,另外,三文魚(yú)也含有豐富的維生素A、維生素E以及維生素D,相對(duì)豬肉或其他魚(yú)類(lèi),是一種比較優(yōu)質(zhì)的選擇。