眾所周知，骨骼成長所必需一種關(guān)鍵性的營養(yǎng)元素就是鈣，而人們在平時(shí)如果缺鈣的話，也會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等癥狀，因此，如何能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)生的方法來進(jìn)行補(bǔ)鈣，就成為大家在冬季養(yǎng)生中需要重點(diǎn)去考慮的事情。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜鈣含量超過同樣重量的牛奶。醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
其實(shí)，在補(bǔ)鈣的方法選擇上，除了可以直接吃鈣片的方式外，通過飲食來補(bǔ)鈣的方法是更為安全和高效的，對于想要補(bǔ)鈣的人來說，本文所介紹的幾款食譜，就是其在冬季養(yǎng)生的時(shí)候可以選擇的。多吃一些海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。
冬季時(shí)節(jié)，由于天氣過于寒冷，對于抵抗力較弱的小孩來說，其是很容易因此而患上各種疾病的，因此，家長在孩子的日常飲食中，就應(yīng)該多多的選擇上述能夠增強(qiáng)孩子抵抗力的食物，同時(shí)，要注意遵循冬季飲食養(yǎng)生的原則。
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