冬季進補要用“參” 教你如何辨體質(zhì)選參

來源：健康一線 2017年01月16日手機看

冬令進補參當?shù)?，但含?ldquo;參”的成員眾多，有野山參、紅參、黨參、太子參、沙參、西洋參、丹參……它們有什么區(qū)別，又應(yīng)該怎么吃，聽聽中醫(yī)專家怎么說。

人參：補虛第一參

人參，味甘、微苦，性微溫。具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微。對心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗也有效果。但實熱、正氣不虛者不適宜服用。

燉服時將參切片放入碗中，加適量水后密閉碗口，放入鍋內(nèi)隔水蒸，蒸1~2小時即可。含服時將山參切成薄片，放入口中含服。泡服時，將山參打散裝入泡茶袋放入杯中，泡5分鐘即可飲用。

紅參：陰盛陽虛者的首選補品

紅參，除具有補元氣、生津安神這些人參都有的作用外，其藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久，其補陽氣、養(yǎng)氣血的功效也就非凡了。凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛癥狀者，都可選用紅參進補。但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。

日常服用方法很多，泡茶飲，研末吞服都可以。一般來講，安全起見，每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。也可以煮粥，將紅參切成薄片，早餐熬粥時放入少許。也可嚼食，將紅參切成薄片，含于口中細嚼，有補氣提神的功效。

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