菱角，是我們都熟悉的一種長(zhǎng)在水里面的產(chǎn)物。現(xiàn)在菱角已經(jīng)開(kāi)始變得越來(lái)越罕見(jiàn)了，水質(zhì)的污染也影響了菱角的生存。菱角有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么你們知道菱角有哪些特別的吃法嗎?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看吧。
鹽。
5.將鍋燒熱，放入少許油，加入大蒜片翻炒。
6.翻炒出香味后下入肉片繼續(xù)翻炒。
7.待肉片翻炒變色后下入菱角翻炒。
8.翻炒幾下后加入黃瓜翻炒，并加入鹽等調(diào)料，翻炒均勻后裝盤(pán)，撒上小蔥即可。
姜2大片相克食物。
做法
1.將菱角放在清水中浸半小時(shí)左右，把菱角表面的污垢洗刷干凈，放入鍋中倒入清水(清水量剛沒(méi)過(guò)菱角)，大火燒開(kāi)。
2.水開(kāi)后倒入鹽，下姜片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝干水食用。
3.吃的時(shí)候用手掰或用刀切。(嘴咬有礙形象，請(qǐng)三思)
做法
1.剝?nèi)チ饨峭馄?，洗干凈待用?/p>
2.半邊素雞用手撕裂成塊待用。
3.蘆筍刨凈外表根部白色粗纖維皮層后,切段待用。
4.草菇焯水，冷卻后待用。
5.胡蘿卜削皮后，切花刀片待用。
6.起鍋，鍋中倒入油，待油溫升至4成左右，放入素半邊雞、菱角、蘆筍、胡蘿卜一起滑油，約15秒左右倒出瀝干油。
7.另起鍋，鍋中放入少許橄欖油，煸香姜片、草菇，倒入素半邊雞、菱角、蘆筍、胡蘿卜炒勻，加少許水，調(diào)味鹽、蘑菇精炒勻，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝盤(pán)即可。
西芹炒菱角
健康功效
減肥、抗癌、補(bǔ)脾益氣、緩解皮膚病。
用料
蓮藕菱角相克食物。
琵琶骨紅棗相克食物。
鹽。
做法
1.排骨放淡鹽水中浸泡1小時(shí)以上，期間換3次水。
2.蓮藕削皮，洗凈，切成大塊備用。
3.菱角汆燙后去除剝凈外表皮膜備用。
4.將排骨、蓮藕、菱角、紅棗放入鍋內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)材料，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉60分鐘，出鍋前加鹽即可。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面小編對(duì)菱角的吃法的各種介紹，大家是不是已經(jīng)很熟悉了呢?菱角的吃法特別多樣，不僅僅可以直接食用而且可以變著花樣當(dāng)作美食食用。但是在食用菱角的時(shí)候還是請(qǐng)大家注意食物相克的道理。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助。
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