荊芥，是一種綠色植物，在醫(yī)學上通常被當作是一種重要本草。荊芥可以治療各種疾病，對人體的保健影響還是只管重要的。那么你們知道荊芥其實是可以拿來食用的嗎?你們知道它有多少種不同的吃法嗎?下面小編給大家介紹一下吧。
荊芥怎么吃
荊芥魷魚須
1.買回的荊芥，將靠近根部的老桿直接掐掉，只取嫩葉和靠近頂端的側枝和嫩桿，洗凈后晾干。
2.魷魚頭去掉，從開口處取出肚子里的內臟，用清水沖洗干凈。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。另外準備鮮檸檬半個。
3.然后把水燒開，放一些黃酒，蔥姜之類，把魷魚須放入，下鍋煮熟撈出備用，一定要熟透后再食，否則容易拉肚子哦!
4.將所有材料都放在一個大碗里。
5.另取一小碗，少許鹽、香油、醋、醬油、糖、紅油辣子、芝麻、蒜泥可以多下來點兒，殺菌又提味，調成調料汁，澆到上述材料上，拌勻即可食用。
荊芥煎餅
1.荊芥切碎，加雞蛋、面粉(綠豆面更好)、鹽、雞精、水和成面糊。
2.舀一勺糊倒在餅鐺中，攤勻。
3.兩面煎黃。ok
荊芥牛肉餅
1.牛肉餡兒加雞蛋，老抽，鹽，味精，料酒，胡椒粉拌勻。
2.再放入茭白末，荊芥，香油拌勻。
3.放入面皮，做成餅。
4.放平底鍋中，用小火煎制。
5.煎至兩面金黃。
涼拌荊芥黃瓜
1.荊芥去根及莖，留下嫩葉用淡鹽水泡五分鐘，洗凈備用;(淡鹽水有助于去除葉子上的臟東西或者小蟲)
2.黃瓜拍碎，青辣椒切絲，大蒜剁成末狀。
3.鹽，味精，白糖，醋及麻油調汁，倒入盆中拌勻即可。
荊芥撈面
1.面粉加入清水和食鹽，和成稍硬面團備用。
2.餳十分鐘后，放在面板上搟成面皮。
3.搟面的時候，撒的面撲用淀粉，這樣制作出的面條光滑不易粘連。稍微搟厚一些，口感更好。
4.切成面條備用。
5.荊芥一把，洗凈。
6.只留取嫩莖及葉子。
7.將擇洗干凈的荊芥裝入大碗中，加入十三香、食鹽、雞精和芝麻油備用。
8.鍋中添水燒開。
9.一個雞蛋打散備用。
10.將打散的雞蛋倒入開水鍋里。
11.將煮好的雞蛋連同開水一起澆入盛荊芥的大碗中，將荊芥燙熟用做撈面的澆頭。
12.用余下的水煮面。
13.黃瓜切細絲。
14.將過冷水后的涼面盛入碗中，可澆蒜汁調味。
15.澆上荊芥雞蛋湯，將黃瓜絲蓋在面上，一碗適合夏季食用的撈面即成。
結語：通過上面的介紹，想必大家都已經對荊芥的各種吃法都已經很了解了吧。我們平時在生活里可以自己嘗試著去做不同種類的吃法，民以食為天，好好的享受美食帶給人的滿足感吧。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
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