檸檬，大家都很熟悉，也是很多人喜愛的水果之一，營養(yǎng)價(jià)值很高，是我們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡摹Ｄ敲?，檸檬的功效與作用是什么呢?檸檬減肥的功效你知道嗎?檸檬的功效到底有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　檸檬的介紹

　　檸檬(Citrus limon)是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，富含維生素C。它是"壞血病"的克星。

　　品種分類

　　Eureka(尤力克)，又稱油力克、油利加，果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸。

　　Lisbon(里斯本)，果頂有較長的乳頭狀凸尖且常稍向一側(cè)彎斜，果皮較光滑，果基也有較明顯的頸部，果肉酸味甚濃。

　　Meyer(北京檸檬)，又稱香檸檬、美華檸檬，是在北京豐臺選育的品種，抗寒性強(qiáng)，果皮薄而甚光滑，果頂有短凸尖，果肉香氣濃，但含酸份較低。尚有稱為粗檸檬 C. jambhiri Lush. 的，它原產(chǎn)印度，廣東和四川個(gè)別柑橘場有引栽。

　　Swingle學(xué)派認(rèn)為它是檸檬與寬皮橘類的雜交種，它的果皮檸檬黃色，甚粗糙，果頂有短的肉瘤狀突起，果心大而空，種子少。生長快，抗旱，抗線蟲為害。國外用作砧木材料。

　　分布情況

　　地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布。中國臺灣、福建、廣東廣西等地也有栽培,但中國大部分檸檬產(chǎn)自四川安岳，安岳檸檬占全國總產(chǎn)量的80%被國務(wù)院授予中國檸檬之鄉(xiāng)。主產(chǎn)國為中國、意大利、希臘、西班牙、歐洲南部國家和美國。美國和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結(jié)石病藥物的重要成分;果胚還可生產(chǎn)果膠，橙皮苷(Vp)，果膠既是生產(chǎn)高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用于生產(chǎn)治療胃病的藥物;橙皮苷(VP)主要用于治療心血管病;果胚榨取的汁液既可生產(chǎn)高級飲料，又可生產(chǎn)高級果酒;果渣可作飼料或肥料;種子可榨取高級食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。

　　檸檬的功效與作用

　　1、防止色素沉著 還原肌膚凈白

　　我們都知道，活性氧是高效的強(qiáng)氧化物質(zhì)，可以將病毒和細(xì)菌徹底的殺滅干凈。但是，我們身體當(dāng)中的活性氧含量過多的時(shí)候，就會造成正常的細(xì)胞和遺傳因子受到一定的傷害，從而導(dǎo)致肌膚上色斑的形成。紫外線照射、激烈運(yùn)動、壓力過大、熬夜失眠都是造成活性氧含量過高的原因。

　　檸檬當(dāng)中含有大量的維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，同時(shí)，其還含有大量的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性，抗氧化的功效非常顯著，可以有效的促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老，并且抑制色素沉著的功效也十分的強(qiáng)勁。故此，檸檬是可以有效對抗肌膚老化和色素沉著問題。

　　2、檸檬的妙用 讓生活更有情趣

　　◎平時(shí)我們不妨多用檸檬汁按摩指甲，這樣就可以起到堅(jiān)固指甲的效果。

　　◎我們在制作三明治的時(shí)候如果放片檸檬，三明治的就可以保持新鮮更長久。

　　◎在蘋果切片上滴幾滴檸檬水，可以有效的防止蘋果氧化變色。

　　◎如果我們白色的衣物沾到紅茶，摘要用檸檬汁輕輕擦拭，就可以祛除紅茶污漬。

　　◎熨衣服時(shí)如果不小心留下的燙焦的痕跡，可以在痕跡處涂上檸檬汁，晾干后就沒有痕跡了。

　　檸檬更是高效的除味劑，我們可以在私家車內(nèi)，或者冰箱內(nèi)放一些檸檬片。這樣就可以保證其的味道清新了。

　　檸檬的功效

　　美白

　　由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。

　　防治心血管疾病

　　喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

　　防治腎結(jié)石

　　檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。

　　美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

　　提高免疫力

　　檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

　　祛痰

　　更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。

　　感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

　　感冒

　　檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時(shí)一天喝上500～1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。

　　尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。

　　消痛

　　檸檬所含枸櫞酸剌激味蕾可產(chǎn)生獨(dú)特美味，剌激大腦中樞，增加消化液分泌，提高胃腸消化功能，增進(jìn)食欲。

　　還可有效消除運(yùn)動后的疲勞感、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛，提高人的運(yùn)動能力。如肌肉酸痛，只用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。

　　若腳部酸痛，把一個(gè)檸檬榨汁混入一盆熱水，用來泡腳效果奇佳。

　　降糖

　　每日取鮮檸檬30～50克絞汁或泡水，分3次服，10～15天為一個(gè)療程，療程間隔10～15天。

　　去屑

　　有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來治療，方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗發(fā)液洗一次，過水后再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。

　　長時(shí)間使用你會發(fā)現(xiàn)頭皮屑慢慢地消失了。

　　美容

　　公元前2500年的巴比倫王國貴族婦女用檸檬汁美容已十分盛行。她們將檸檬制成膏霜，抹在頭發(fā)和面部，使頭發(fā)柔軟光亮，顏面細(xì)膩白嫩。

　　如今在日本和東南亞依然備受青睞。新鮮的檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天飲用，能使面容白嫩有光澤，還能防止雀斑及血斑，對治療齒糟膿腫亦有一定作用。

　　免疫

　　檸檬有助于除去人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，幫助凈化血液，有利保持人體免疫系統(tǒng)的平衡。經(jīng)?？人裕刻旌赛c(diǎn)檸檬水，堅(jiān)持一段時(shí)間，會好。檸檬果內(nèi)含有大量檸檬鹽，能夠防治腎結(jié)石。

　　檸檬汁對風(fēng)濕病也有很好的療效。檸檬是吸煙女性的福音，多用檸檬刷牙，可使牙齒黑黃的部分變白。

　　調(diào)料

　　去盛產(chǎn)海鮮的地方旅游，出門時(shí)帶上幾只鮮檸檬，精鹽一小袋，吃海鮮時(shí)只需將調(diào)料按你喜歡的比例混在一起，多擠上些檸檬汁，用這種調(diào)料吃海鮮別提多美了。

　　檸檬有醋的酸味，但又不會遮住海鮮的原味，還可去腥，且攜帶方便。

　　檸檬的作用

　　我國中醫(yī)認(rèn)為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調(diào)劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。

　　吸煙者要多吃檸檬，因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強(qiáng)的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌。

　　抵抗壞血病

　　20世紀(jì)初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代，人們終于從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。

　　解毒

　　烤肉時(shí)，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應(yīng)丟棄，以免吃到致癌物!食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風(fēng)味外，檸檬中的維生素C有解毒作用!

　　增加胃腸蠕動

　　檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等;

　　預(yù)防心血管疾病

　　楊勤兵主任介紹，檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。

　　近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

　　安胎止嘔

　　檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

　　兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。

　　當(dāng)熟時(shí)，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”

　　就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。

　　生津解暑開胃

　　別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，楊勤兵主任說，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。

　　夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

　　在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。

　　檸檬減肥

　　一個(gè)來自瑞士的簡單、經(jīng)濟(jì)、天然、有效的檸檬食譜。它能激發(fā)身體的自我凈化過程，瘦身排毒，恢復(fù)活力。健康又減肥，快來試試吧!

　　一周減重7-12磅!這決不是一句招攬減肥人士的醒目標(biāo)語，比較其它方法，它的確是更快、更有效的健康減肥的全新途徑。檸檬食譜，不僅能減去多余的脂肪和體重，更使整個(gè)身體強(qiáng)壯與健康。成功完成整個(gè)自我凈化過程只需要短短的5-7天，這是獲得自我康復(fù)的健康之旅，也是體驗(yàn)自身能力的感受之旅，更是提升心理意志的輕松之旅。

　　工具/原料

　　眾所周知，檸檬是一種富含維生素c的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素c，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達(dá)到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。其實(shí)，檸檬中所含的物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)。可以使你在享受檸檬美味的同時(shí)，讓你成為一個(gè)美貌與身材俱佳的出眾女人。

　　步驟/方法

　　1檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當(dāng)飲食，加上一天總共15分鐘的運(yùn)動，效果會十分顯著。這套減肥法現(xiàn)在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以達(dá)到減肥的效果，所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節(jié)食法，十分有效。

　　2一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置於冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。

　　3每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時(shí)時(shí)補(bǔ)充檸檬水。

　　4必須搭配每日15分鐘運(yùn)動，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時(shí)間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。

　　檸檬食譜期間，身體獲得了所有必需的能量、礦物質(zhì)和不可缺乏的維生素。許多人甚至每天減去2磅的脂肪，也沒感到有任何對身體有害的損傷，這就是為什么有如此多的體重超重者試用檸檬食譜的原因，的的確確，對于顯著瘦身這是沒有任何疑問的。試用檸檬食譜，你不僅能減重，你更會注意到：你的皮膚恢復(fù)了光澤，頭發(fā)更明亮了;在你感受到身輕氣爽的時(shí)候，你的身體里有一股久別的活力回來了。

　　注意事項(xiàng)

　　在用檸檬來減肥瘦身之后，要想維持良好的健康，最重要的是要采納有益健康的、營養(yǎng)的飲食習(xí)慣。還要記住一點(diǎn)哦，貴在在堅(jiān)持。

　　檸檬食譜的主要目的是啟動身體的自我凈化過程，溶解多余的脂肪，清除身體各種器官(肝、腎、肺、淋巴系統(tǒng)以及皮膚)的廢物和毒素，凈化血液，改善血質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，清潔并修復(fù)整個(gè)消化吸收系統(tǒng)，增強(qiáng)消化能力，調(diào)整吸收平衡。