健康的皮膚離不開良好的營養(yǎng)。美國《預(yù)防》雜志近期刊出“5類護膚食物冠亞軍”榜。

蔬菜類：冠軍，長葉萵苣；亞軍，西紅柿。6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A。維生素A能促進細胞代謝，有益皮膚。另外萵苣中的鉀能促進循環(huán)，使皮膚獲得更多營養(yǎng)及氧分。

研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)3個月每天吃5勺富含番茄紅素的番茄醬，皮膚曬傷危險降低25%。另外，能保護皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國研究還發(fā)現(xiàn)，番茄紅素有助減少皺紋。

水果類：冠軍，草莓；亞軍，蘋果。1杯草莓所含維生素C是日攝入量的130%。維生素C可促進膠原纖維的生成，使皮膚光滑有彈性，維生素C越多，皺紋越少。反之，則會導(dǎo)致皮膚干燥多皺紋。

蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線（UVB）的傷害，進而防止皮膚癌的發(fā)生。專家建議，出門前除了抹防曬霜，最好吃個蘋果。