蛋白質(zhì)：冠軍，大豆；亞軍，雞蛋。一項新研究發(fā)現(xiàn)，三四十歲的婦女連續(xù)12周每天吃3盎司豆豉（富含大豆異黃酮“糖苷配基”），有助于改善皺紋和皮膚松弛問題。專家表示，大豆蛋白質(zhì)最有益保護皮膚，因此應(yīng)多吃豆類及豆制品。

一項以女性為對象的研究發(fā)現(xiàn)，富含抗氧化劑葉黃素和玉米黃素的雞蛋可以使人體抵抗紫外線傷害的能力提高4倍。吃雞蛋還可以使皮膚柔軟有彈性、保水性能更好。

堅果類：冠軍，杏仁；亞軍，核桃。每天吃一把杏仁可提高維生素E水平，維生素E是保持皮膚健康的最重要抗氧化劑之一，可滋潤皮膚，防止干裂。

核桃富含α亞麻酸（歐米伽3脂肪酸的一種），對滋潤皮膚和保持其彈性起到關(guān)鍵作用。

脂肪類：冠軍，可可；亞軍，初榨橄欖油?？煽芍械闹咀钣幸嫫つw。研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)12周每天喝半杯富含黃酮混合物的可可飲料(包括黑巧克力)，可使皮膚更柔軟光滑滋潤。