合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬是十分必要的。

　　冬季，是指我國農(nóng)歷10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節(jié)氣。冬季，天寒地冷，萬物凋零，一派蕭條零落的景象。

　　冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。因此，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬是十分必要的。

　　冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。

　　適宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：

　　大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等。

　　2、肉蛋奶的選擇：

　　牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。

　　3、蔬菜的選擇：

　　紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。

　　4、水果的選擇：

　　橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。

　　5、其它:

　　核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、蓮子等。