震驚！吃這東西竟會讓腫瘤瘋長

來源：健康一線 2017年09月06日手機看

哪些途徑會讓我們接觸到致癌物?

食物致癌多是人為因素造成。食物保存不當發(fā)生霉變。食物在保存一定時期以上，過了保質(zhì)期的食物，容易發(fā)霉，產(chǎn)生一級致癌物黃曲霉毒素，它能導致肝癌，這在臨床上已經(jīng)獲得證明。

烹飪食物方法不當。食物的熏制、燒烤、腌制不當，烤焦或者烤煳的食物，都會產(chǎn)生亞硝酸鹽。

農(nóng)藥殘留。在農(nóng)作物的種植過程中，過量使用農(nóng)藥和殺蟲劑，如果不能有效降解，超過限量標準，長期食用的話，會增加致癌的風險。

不適當?shù)厥褂檬澄锾砑觿７ǘǖ氖称诽砑觿匆?guī)定的劑量使用，安全性有保證。如果超劑量、越范圍使用，也會有致癌的風險。

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