千辛萬苦將卷心菜絲準備好之后，要開始想象自己是一只草食性動物，除去心中想要吃淀粉類的念頭，盡量攝取低熱量的蔬菜制造飽足感，減少高熱量的淀粉類的食用，每一餐可以搭配清蒸魚肉、水煮雞肉等熱量較低的肉類，以補充人體所需的蛋白質(zhì)。此外，可以在卷心菜絲中添加一直是節(jié)食寵兒的“醋”，提高風(fēng)味，并且促進腸胃蠕動改善便秘的現(xiàn)象。

2、千切飽足卷心菜絲

日語的“千切り”正是講卷心菜切成越細致越好的絲狀，食用的時候可以達到30-50口的份量，根據(jù)日本京都市立醫(yī)院醫(yī)師的建議，咀嚼達到30-50次就可以成功地刺激腦的中樞神經(jīng)，制造飽足感的假象，催眠自己達到滿足感，同時還可以搭配不同的蔬菜，作為口味的變換，例如：萵苣、小松菜等。不妨想象一下千切絲卷心菜的景象，一邊祈禱可以成功的瘦下來，一方面運動舒展一下自己的手部肌肉，何嘗不是一石二鳥的好方法呢?

美味卷心菜減肥食譜

和風(fēng)海帶芽卷心菜沙拉

熱量 160kcal

材料：干的海帶芽10g、卷心菜1/6顆、唐辛粉少許、和風(fēng)沙拉醬

做法：

1、先將海帶芽泡冷水發(fā)開，大約泡10分鐘左右，就可撈起瀝干備用。

2、卷心菜切絲，泡冰水5分鐘，撈起瀝干。

3、將菜和海帶芽拌在一起，淋上和風(fēng)沙拉醬，攪拌混合均勻。

4、最后撒上唐辛粉即可食用。

P.S. 卷心菜切完后泡冰開水是讓蔬菜更爽脆，但因為切過后才浸泡，所以浸泡時間不可過久，以免營養(yǎng)素都流失了喔!

Point!

這份和風(fēng)海帶卷心菜沙拉熱量最高的部分在和風(fēng)沙拉醬，每25cc大約是42大卡，所以在用的份量上需要稍微控制，若不喜歡有甜味的沙拉醬，也可以用橄欖油與紅醋拌在一起，不僅美味，熱量也很低喔!

清爽鮪魚醬卷心菜

熱量 320kcal

材料：水煮鮪魚罐頭一罐、胡椒少許、香菜少許、卷心菜1/6顆、低脂沙拉醬20g

做法：

1、卷心菜切絲后切塊，上面淋上鮪魚罐頭及香菜。

2、撒上研磨胡椒及淋上沙拉醬。

Point!

鮪魚罐頭的熱量并不低，不過逛一次超市就會發(fā)現(xiàn)，坊間有各式各樣的鮪魚罐頭，有原味、低脂、水煮、添加胡蘿卜、添加洋蔥……等等，水煮當然是熱量較低的，若只能購買到一般的鮪魚罐頭，記得先將罐頭中的油脂瀝干，否則一罐的鮪魚罐頭，熱量可是會超乎你的想象喔!