給腸胃減負的飲食小技巧

1.酸奶、芹菜汁、葡萄能緩解酒后不適

過量喝酒會對胃造成過分的刺激，以致影響胃功效的正常工作，引起胃粘膜損傷。因此過量飲酒之后會激發(fā)人體胃部不適、惡心，讓人沒有食欲。建議喝酒前、中、后都要喝點酸奶，它含有乳酸，能解酒，同時還會在胃粘膜上形成保護膜，延緩酒精的吸收，盡可能地保護胃不受酒精傷害。酒后腸胃不適可以喝杯芹菜汁，芹菜中含有厚實的B族維生素，能分解酒精。除了芹菜汁，吃點葡萄也是極好的，葡萄里有豐富的酒石酸，能與乙醇反應(yīng)，降低體內(nèi)酒濃度，緩解胃不適。

2.火鍋放入豆腐、蓮子防上火

不少朋友貪圖吃上夠鮮夠嫩的肉，生肉、生魚往往往鍋里一燙就立馬撈出來吃。但此時，那些寄生在肉類中的病菌或寄生蟲卵，通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道，容易引起胃腸道感染等疾病。此外，應(yīng)將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用。專家建議，吃火鍋時，可放些豆腐、白蓮。因為豆腐具有清熱去火、除煩止渴的作用；而蓮子不僅富含多種營養(yǎng)，也是人體調(diào)補的良藥，加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，蓮心有清肺瀉火的作用。