沒洗干凈的筷子
我們平時使用來吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉,一來二去霉變了,黃曲霉素就藏在里面了。
建議:
1.最佳選擇是鐵筷子,很難出裂痕,也就不會有食物殘渣。
2.平時洗筷子的時候要記得先泡一泡,軟化上面的食物殘渣,以便容易清洗掉。
劣質(zhì)芝麻醬
你愛吃的芝麻醬、花生醬,有些商家為了降低成本,用糠芝麻、癟花生甚至變質(zhì)的芝麻、花生做原料,其中變質(zhì)的花生中含有黃曲霉毒素。而且這種加工后的產(chǎn)品,可比發(fā)霉花生難識別多了。
建議:
去大超市購買知名品牌。


