西紅柿燉牛腩

主料：牛腩、西紅柿

輔料：土豆、洋蔥、大料、桂皮

制作步驟：

1.牛腩切成小小的塊。用熱水焯一遍，并用熱水沖洗干凈。

2.西紅柿、土豆、洋蔥切成小丁。蔥、姜、大料、桂皮備用。

3.另外準(zhǔn)備一份切成大塊的西紅柿、土豆丁。

4.鍋內(nèi)加油燒熱，放入洋蔥炒香。放入西紅柿和土豆丁。

5.待西紅柿炒碎以后放入牛腩。加入番茄醬炒勻，之后加入熱水。

6.轉(zhuǎn)入湯鍋，燒開(kāi)，改小火。放入大蔥、姜、大料、桂皮。小火慢燉60分鐘左右，加入剩下的西紅柿、土豆丁。最后加鹽調(diào)味出鍋。