炎熱的天氣，怎么能少了西瓜的陪伴。冰鎮(zhèn)西瓜配上陣陣空調(diào)房帶來的享受，想想都美。正當(dāng)很多人準(zhǔn)備把剛切好包上保鮮膜的西瓜送入冰箱時(shí)，卻聽到了這樣的傳言：西瓜蓋上保鮮膜，細(xì)菌增10倍!

如果傳言屬實(shí)，那讓吃貨們在夏天還怎么優(yōu)雅地吃西瓜?保鮮膜真的和西瓜不搭嗎?好吧，請先放下手中的西瓜，我們一起來探探究竟。

保鮮膜包西瓜，等于給細(xì)菌造了豪宅?

關(guān)于保鮮膜包西瓜繁衍細(xì)菌的說法，每到夏天總會(huì)廣泛流傳。不少養(yǎng)生愛好者紛紛疑惑，這種說法到底靠不靠譜?

光說不練假把式，首先我們來看一組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

鄭州市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測流通中心做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：檢測師先用清水沖洗刀具、菜板和西瓜，然后把西瓜平均分成6份，將其中3份用保鮮膜封蓋后放入冰箱保鮮層，另外3份則直接放入冰箱保鮮層(保鮮層的溫度為5攝氏度)。

冷藏4小時(shí)后

檢測師將冰箱內(nèi)的西瓜樣品取出2份，在消毒室對樣品取樣進(jìn)行檢測。得出結(jié)論是：

未封膜的樣品內(nèi)，每克細(xì)菌數(shù)量為10個(gè);而封蓋了保鮮膜的樣品中，細(xì)菌數(shù)量為65個(gè)。

冷藏7小時(shí)后

沒封蓋保鮮膜的西瓜，細(xì)菌數(shù)量是每克75個(gè);而封蓋了保鮮膜的西瓜，細(xì)菌數(shù)量為每克90個(gè)。

冷藏20小時(shí)后

沒封保鮮膜的西瓜，細(xì)菌數(shù)量為每克80個(gè);而封了保鮮膜的西瓜中，細(xì)菌數(shù)量達(dá)每克210個(gè)。

實(shí)驗(yàn)證明，西瓜切開后封蓋保鮮膜，確實(shí)對細(xì)菌的生長起到一定的促進(jìn)作用，但也不至于細(xì)菌數(shù)量增加10倍那么夸張。