如何才能優(yōu)雅地吃西瓜?時(shí)間是關(guān)鍵!

西瓜水分和糖分都大，的確是細(xì)菌大量滋生的溫床，但細(xì)菌的繁殖是需要時(shí)間的，如果切開的西瓜盡快吃完，那么細(xì)菌滋生的程度就有限。

想吃上健康的西瓜，在時(shí)間上就要嚴(yán)格控制。

1.請(qǐng)買新鮮西瓜

如果買來的西瓜原本就不新鮮，食用和保存就無從談起了。鑒于儲(chǔ)存時(shí)間上無法得知，所以盡量不要購買水果攤上已經(jīng)切好蓋上保鮮膜的西瓜。

2.保證刀具和砧板的衛(wèi)生

切西瓜最好使用專門的切水果刀具，盡量不要和切肉切菜的刀具混用。保證刀具和砧板的衛(wèi)生，切西瓜前先用熱水清洗。

3.常溫儲(chǔ)存勿超過4小時(shí)

炎熱的高溫環(huán)境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)滋生細(xì)菌，所以最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。

切開后的西瓜常溫儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒吃完的盡早低溫冷藏，并盡量保證完整。

4.冷藏不要超過24小時(shí)

蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時(shí)，把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。

5.慎重選擇保鮮膜

保鮮膜的選擇上也要慎重。如今市售的保鮮膜主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)。前兩種的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議購買。