4. 蓮藕：涼血補脾

生藕偏于生津涼血，熱病口渴、燥熱的人適合吃;做熟的藕偏于補脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食;而藕粉既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血、開胃功效。

吃法

如果取生津涼血功效，那就將生鮮藕切片或小塊，用榨汁機榨汁飲用。

如果取補脾功效，可以在煲湯的時候多放些蓮藕，比如鴨肉燉藕、蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯，都有不錯的秋補效果。盡量選新鮮蓮藕，搭配上黑木耳、生姜等調(diào)味，燉上3小時，出鍋時再撒點鹽即可。