TIPS：土豆吃法花樣多

穩(wěn)血壓——生土豆汁

可將土豆洗凈，去皮，用擦菜板擦成汁，然后依照個人口味加入酸奶。加酸奶不僅可稀釋土豆汁，改善口感，還能預(yù)防便秘和細(xì)菌性腹瀉。當(dāng)然，也可根據(jù)個人口味加入砂糖、蜂蜜等調(diào)味品。制成的酸奶土豆汁可以直接飲用，也可以當(dāng)成作料調(diào)制各種水果或蔬菜沙拉。

生土豆汁產(chǎn)生的熱量極低，只含有0.1%的脂肪，還可減去多余脂肪，喝了也不會擔(dān)心發(fā)胖。

便秘——土豆蜂蜜汁

在蔬菜當(dāng)中，富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜，比如說土豆、紅薯、蓮藕等。每100克土豆里所含的膳食纖維高達(dá)6克，可以說是首選的治療便秘的根莖類蔬菜。

可以把土豆削皮、切碎，用榨汁機(jī)榨成汁。把榨好的土豆汁倒進(jìn)鍋里，用小火煮，當(dāng)土豆汁變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。

做完后，可放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次兩勺，空腹服用即可。蜂蜜最好選擇槐花蜜。

增食欲——酸辣土豆絲

如果沒什么胃口，那就還是回歸老做法：酸辣土豆絲，香脆可口、增進(jìn)食欲。加醋還可以保護(hù)土豆中所含的部分維生素C。調(diào)成酸辣味，還能減少食鹽用量。