第四句、多魚少油要健康

脂肪不是敵人，但吃太多脂肪，尤其是飽和脂肪、反式脂肪酸會增加心腦血管疾病、糖尿病和肥胖的風(fēng)險。在日常飲食中，我們應(yīng)該選擇對健康更有益的蛋白質(zhì)和脂肪來源。

清蒸鯉魚：

原料：

鯉魚一尾（600克）、大蔥150克、鹽4克、胡椒粉2克、黃酒10毫升、蒸魚豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。

制作：

1.鯉魚洗凈，抽出魚線。

2.用鹽、胡椒粉、黃酒腌制20分鐘。

3.魚身開花刀，把姜片塞進(jìn)刀口中。大蔥切段，塞入魚腹中，裝盤。

4.蒸鍋燒開，將鯉魚連盤子一起放于籠屜上大火蒸10分鐘，關(guān)火，不開蓋虛蒸5分鐘，撒上蔥絲及蒸魚豉油，再虛蒸5分鐘。

5.炒勺中放玉米油燒熱，下花椒炸香，撈出花椒，將熱油淋在魚身上即可。

從現(xiàn)在開始！

把飲食建議掛在嘴上、記在心里都比不上實踐一次重要。從今天開始，慢慢享受健康飲食給您帶來的改變吧！