【核桃的藥用價值】

性味：性溫，味甘。

功能主治：溫補(bǔ)肺腎，定喘潤腸。用于腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)。

用法用量：6～9g。

摘錄：《中藥大辭典》

【核桃抗血栓】

《美國營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登的耶魯大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)：耶魯大學(xué)的科學(xué)家對一組30~75歲微胖參試者進(jìn)行了為期8周的“核桃餐研究”。研究結(jié)束時發(fā)現(xiàn)，核桃組參試者無一人體重繼續(xù)增加，而且其血管內(nèi)皮功能明顯改善。血管內(nèi)皮細(xì)胞功能良好，能防止血栓、調(diào)節(jié)炎癥和控制血壓，對預(yù)防心臟病和控制血糖具有積極意義。