3.咸鴨蛋

由鴨蛋經(jīng)過(guò)腌制而成，小編吃過(guò)兩次，味道有點(diǎn)像是在吃墻皮，不知道各位怎么看？

營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽以及鈣、鐵、磷等多種人體所需微量元素，其中鈣鐵和無(wú)機(jī)鹽的含量較生鴨蛋更為豐富，能預(yù)防貧血、強(qiáng)壯身體。中醫(yī)認(rèn)為其性甘、味涼，入心、肺、脾經(jīng)，具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱的功效。但含鹽量和膽固醇較高，高血壓、心血管病、糖尿病、肝腎疾病患者應(yīng)盡量少吃，孕婦、脾陰不足者則不宜食用。

4.毛雞蛋

毛雞蛋是雞蛋在孵化過(guò)程中受到不當(dāng)?shù)臏囟取穸然蛘呤悄承┎【挠绊?，?dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。在小雞發(fā)育過(guò)程中，蛋內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)基本被消耗殆盡或發(fā)生變化，實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。而在生產(chǎn)過(guò)程中也很容易受到污染，最常見的就是大腸桿菌，另外還有葡萄球菌、變形桿菌、沙門菌，寄生蟲、卵等，容易引起消化道疾病，吃的時(shí)候一定要煮熟殺菌。此外，毛雞蛋中還含有激素，應(yīng)該避免讓孕婦食用，小孩也不能多吃。

5.豬腦

可能是這里面看起來(lái)最重口味的，雖說(shuō)富含鈣、磷、鐵，但膽固醇含量極高，高膽固醇患者、患冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化的人不宜食用，另外即使是普通人也不能吃的太多。中醫(yī)則認(rèn)為其性味甘、寒，有毒，益肝腎補(bǔ)腦、養(yǎng)肌潤(rùn)膚，可以補(bǔ)身，對(duì)頭風(fēng)、暈眩、頭痛、皸裂、凍瘡等都有一定的緩解作用，但也可能損傷男性陽(yáng)道，患性功能障礙的男性應(yīng)該少食。