每年都有很多人非常關(guān)注孩子的高考飲食。近些年來，大眾已從「山珍海味高營養(yǎng)」，逐步認(rèn)識到合理膳食最營養(yǎng)。這樣可以讓孩子更舒心、順意地通過考試。

合理的考生營養(yǎng)餐，并不神秘。只需多考慮到高考對考生的重要性，從緩解考生（及家長）的緊張情緒，滿足能量和各種營養(yǎng)素的需求，穩(wěn)定情緒、保障睡眠等方面考慮，稍加用心。

從考試前的準(zhǔn)備期開始，到考試兩天（或三天）結(jié)束，都可以參考文末的兩套精品食譜，調(diào)整和適應(yīng)。

一、早餐

1.主食

早餐必須要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供給大腦和神經(jīng)必需的能量。但一定不能過量，過多可能會引起犯困和反胃酸。

2.鈣質(zhì)

早餐從牛奶、奶酪中補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，除了有利于彌補(bǔ)夜晚體內(nèi)鈣的損耗，還可以促進(jìn)體內(nèi)部分酶的活動，調(diào)節(jié)酶的活性作用，參與神經(jīng)、肌肉的生理活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，有助于考生保持敏捷的思維能力。