除了看包裝還要看鹽的顏色和形狀：

用小勺取出少許食鹽放在白紙上仔細(xì)觀察。顏色潔白的為優(yōu)質(zhì)食鹽，劣質(zhì)食鹽顏色一般會(huì)呈現(xiàn)暗灰色或黃褐色。

在觀察鹽顏色的同時(shí)，仔細(xì)觀察其外形，注意留意有沒有肉眼可見的雜質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)的食鹽結(jié)晶整齊一致，堅(jiān)硬光滑，看起來是透明或半透明的，不結(jié)塊，沒有吸潮現(xiàn)象和雜質(zhì)，反之則為不合格食鹽。